Fuente: Reuters

El mercado global de cereales presenta actualmente una dinámica de contrastes marcada por la volatilidad climática, el desempeño de los mercados de futuros en Estados Unidos y las presiones competitivas en la región del Mar Negro. Los futuros de trigo en la Bolsa de Chicago (CBOT) han alcanzado máximos de dos semanas, impulsados por la fortaleza del maíz y la soja, aunque limitados por el avance de la cosecha invernal estadounidense. En Europa, la estabilidad de los precios del trigo se ve amenazada por olas de calor extremo que proyectan caídas drásticas en la producción de maíz, especialmente en Francia. Paralelamente, la Unión Europea cierra la campaña 2025/26 con un incremento notable en sus exportaciones de trigo y cebada. Por último, Ucrania enfrenta una tendencia a la baja en los precios debido a una demanda debilitada y a la agresiva competencia del trigo ruso tras la llegada de su nueva cosecha.

Análisis de los Mercados de Futuros (CBOT y Euronext)

Dinámicas en la Bolsa de Chicago (CBOT)

El trigo en el CBOT ha mostrado una tendencia alcista reciente, influenciada directamente por el comportamiento de otros granos básicos. No obstante, este avance enfrenta barreras técnicas y operacionales:
Precios de Cierre: El trigo blando rojo de invierno (septiembre) subió 4,50 centavos para situarse en 6,1850 USD por bushel, tras alcanzar un pico de 6,19 USD (el nivel más alto desde el 22 de junio).
Resistencia Técnica: Se ha identificado una resistencia clave en el promedio móvil de 100 días, cerca de los 6,1950 USD.

Otras Variedades:
Trigo duro rojo de invierno (Kansas City): Cerró en 6,5275 USD (+3 centavos).
Trigo de primavera (Mineápolis): Finalizó en 6,33 USD (+3,50 centavos).

Factores Limitantes: La competencia intensiva en las exportaciones y el progreso de la cosecha de trigo de invierno en EE. UU. frenan un repunte mayor.

Estabilidad y riesgos en Euronext

En el mercado europeo, la situación se mantiene en un equilibrio precario:

Precios: El trigo panificable en París (septiembre) se mantuvo estable en 204,25 € (233,40 USD) por tonelada métrica.
Presión del Maíz: El maíz para noviembre sufrió una caída del 1,5%, situándose en 235,75 €, a pesar de haber alcanzado máximos contractuales previos.
Incertidumbre climática: Las olas de calor en el cinturón maicero de EE. UU. y en Europa generan preocupación por el estrés hídrico de los cultivos.

Producción y condiciones climáticas

El clima se ha consolidado como el factor determinante para las previsiones de cosecha en las principales regiones productoras:
Estados Unidos:
La calidad del trigo de primavera ha descendido del 59% al 57% (condiciones buenas/excelentes).
El trigo de invierno presenta niveles históricamente bajos de calidad (26% bueno/excelente), con un avance de cosecha del 59%.

Francia: Se enfrenta a temperaturas de hasta 40 grados Celsius y ausencia de lluvias.Los agricultores prevén una caída del 30% en la producción de maíz para este año.

Ucrania: El clima cálido y seco está acelerando el inicio simultáneo de la cosecha de cereales y oleaginosas, lo que incrementa la oferta estacional de forma abrupta.
Comercio Exterior de la Unión Europea (Campaña 2025/26)
La temporada que finalizó el 30 de junio de 2026 muestra un balance positivo en el volumen de exportaciones de la UE, a pesar de las irregularidades en la notificación de datos por parte de algunos estados miembros.

Factores de la caída de precios en Ucrania

-Debilidad de la demanda: Escaso interés de compra por parte de los principales países importadores.
-Competencia rusa: La llegada de la nueva cosecha de Rusia ha aumentado su competitividad, desplazando otras ofertas.
-Logística de contratos: Falta de contratos importantes para envíos en julio; las empresas exportadoras ya han cubierto sus necesidades para agosto.
-Presión estacional: El inicio temprano de la cosecha debido al clima aumenta la oferta inmediata de grano en los puertos.

Indicadores de demanda internacional

Un indicador relevante de la cautela en el mercado internacional fue la reciente licitación de Jordania. El organismo estatal de compra de cereales de dicho país concluyó una licitación para 120.000 toneladas métricas de trigo sin realizar ninguna adquisición, lo que subraya la postura expectante de los compradores globales ante la volatilidad actual.